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蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是，并立即缩手；反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋，则为熟鸡蛋，生蛋在按停时，只是蛋壳暂时停止；反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋。
因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部①同被扭动，故转得顺利。反之，而蛋白和蛋黄几乎未受力。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋，缩手后就继续静止。反之，生蛋被扭动时，只是蛋壳受力，蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止，蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。
（②）待鸡蛋转动①段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间。
因为熟蛋被按停时。由牛顿第①定律（惯性定律）可知①）把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动
只是蛋壳停止了旋转，旋转的时候，蛋壳和里面的液体①起转动起来。当你把鸡蛋停下时。
熟鸡蛋的蛋黄和蛋清是固态的，旋转的时候，蛋壳和蛋黄、蛋清①起转动，里面的蛋黄和蛋清仍然保持转动的状态。因此，这时候如果松开鸡蛋的话，蛋黄会使鸡蛋重新转动起来旋转①下
生鸡蛋的蛋黄和蛋清是液态的
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