《北漂游记》免费试读_锦宏173

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第一章 抉择

　　有距离，但却看不见，其实是时间、空间跟思想上的距离。尤其思想之距离，乃为最远。

看的见的距离固然远，可看不见的距离更让人心惊。

从小时候上学要妈妈帮忙穿衣服，到中学早操铃声响了三十秒钟自己把衣服搞定的时光，一转眼就过去了，紧张的忙着冲刺的高中年代也不知不觉成为过去。终于轻松的大学生活来了........

不过我没享受那生活，因为我的大学生活只有短暂的半个月的军训时间。军训之后，我就申请退学，离开了学校。

许多同学都很纳闷，但我有我的理由，不想对任何人表述的理由。

需要说的是，当初到学校报名交费不过用了一小时而已，而我申请退学却花了一个礼拜多。相对来说，所谓的进退两难，退比进更难。一开始我对校长说了我的真实想法，未得到退学批准。校长还教育我说，大学，非高楼大厦也，乃大师也，其实哪所学校都一样，主要是看学生本人用不用功学。不名牌大学怎么了，不名牌不也照样出高级技术人员？我被说的无语了，随声附和着说对，对，然后退下去了。

可是我去意已决，就算绞尽脑汁，头破血流也要离开那所破学校，我花了一个晚上，终于想出一条‘苦肉计’。

第二天我又去见了校长，我对他撒谎说，我妹妹患了怪病，需要金钱，我不得不退学到外面去打工赚钱。随后又用我那不太专业的‘演技’演了一段，结果，申请通过。

不知是校长真同情，还是假慈悲，那老头居然拉着脸，拍着我的肩膀说，唉！可怜的孩子，居然要错过大学深造的机会了，真是可惜，可惜呀。一边说着一边摇着头。

然而对我来说，那不是可惜，是可笑。我在家中已经是最小的了，哪有什么妹妹啊。同时我也明白了一个道理，那就是，谎话有时候比真话更实用。不然，如今怎么那么盛行谎言呢？

抉择2

我走的那天，上帝为了搞点气氛还洒了场雨，大概因为没人送我的缘故吧。

我一个人提着学校退下的被褥大包，背着背包，走在打工汉子人群中，挤上了火车。对，我要去北京，那是我一直想要去的城市，本来打算2008年奥运会就去，结果因为种种原因，没去成。事实上有很多事情都不能如我所愿。

从西安到北京特快车，大概十个小时，一路颠簸，本来我很困了，但一下车，哇，火车站那么大，人也那么多，我全身的疲惫立马减去了许多。

当时如果有记者采访，我一定抓着话筒对我那些哥们发感叹说，啊，弟兄们，哥见大世面了！羞于启齿的是，我一时竟然没找到出站口。

我胆儿小，又是初出江湖，看见人们匆匆忙忙走的老快，不敢问路，所以在站里面转了好久。后来我突然发现了出口箭头指示，才到了外面。

出是出去了，问题是，出去了再去哪儿呢？北京我连一个人都不认识，往哪里住呢？先不管那么多了，填饱肚子再说吧，我找了一个小型的饭店走了进去。原本以为饭馆里的面食比较便宜，所以当点菜员问我吃什么的时候，我反问她，说，“恩，贵店有……有面吗？”那妞说有，还具体点了好几种面食。不过我一样都没记住，我只记住了她说的最后一种是‘清汤面’，我以为那是价钱最低的，才会被说在最后，于是就点了那。

但，没想到的是，当我买单时，收银员说我消费了二十八！

一碗面二十八？！我不敢相信，总以为是她们搞错了，就低低的对那妞说，“恩，妹子，我要的是……是一碗面啊。”不料，那收银小妞对我说，对啊，‘清汤面’一份，二十八，怎么，难道那不像面吗，先生。确认没搞错之后，心疼的我摸了摸心房然后才掏钱付了帐。

饥饿问题是解决了，麻烦的事又来了，再去哪儿呢？我站在饭店门口，迷茫了，左顾右盼，看着人们该忙的忙，该说笑的说笑，一刹那间觉得世界虽大却无我容身之所。真后悔闯的太急，没找个伙伴。

就在我打算找宾馆暂时睡一觉的时候，一连串鞭炮声把我惊得清醒了，我随炮声一看，哦，却是有新饭店开业开始迎宾了。炮声响后，我在看见有许多人往饭店走的同时，分明看到饭店门口的一个招牌上面写着“招聘”二字。

招聘啊，对于我那种初出社会的嫩小子来说，无异于雪中送被子啊，我往大睁了睁眼，机会啊，怎么能错过呢，我怀着紧张的心情，准备了半个多小时，决定去应聘。我知道没人肯要我那些破行李，所以在进那饭店门之前，把那两个包全放在了饭店门口边上。

进了店门之后，一个俊朗不凡的男子走向我，同时说，您好，几位，需要点什么。那人二十五六岁，看他眉目像是总经理，他以为我是一个顾客。我稍定了定神之后，答非所问的说，恩，这里是不是要人呢。

那男子看了看我，随后说，哦，你是来应聘的？我说，是。那人又问我以前干过没有。我怕不被录用，打算说谎，说干过，但又怕被拆穿，所以实话实说了。男子听后，犹豫了一下，说，哦，没干过啊，随后又说，恩，不过没关系，先干几天吧，试用期是三天，饭店雇员工的试用期都是三天。如果三天过后，他觉得满意，就让我正式上班，给我发工服，那三天就开始算工资，如果，三天途中，我本人觉得不合适，或者他们觉得我不合适，那我将得不到任何酬劳，而且试用期只管吃不管住。过了试用期，被录用了，则食宿全包，外加洗澡免费。那人说罢，问我再有什么要求没。

我当然无条件的同意喽，说，没有了。饭店部长又问我什么时候可以试用上班，我本来累了，想好好睡一觉，但又想在那里人生地疏的，一时哪儿也找不到，便说，现在就可以。

抉择3

首先，部长让我熟悉饭店，他带着我从大厅到一楼包间接着到二楼包间走了一遍，并让我记那些标号，大厅里需要记得是40张桌子的标号，那是普通位置，但桌上的标号不是按顺序排的，不吉利的数字是没有的，比如“4”啊“7”啊“十四”等等，所以记起来就不容易。再就是一楼的包房。一楼有四个包房，分别叫包一、包1—2、包1—3、包1—4，二楼也有四个包房，叫法跟二楼的差不多。部长之所以让我记，是因为怕上菜时出错。记那些倒不是问题，问题是我坐了一夜火车，又我一个人给客人们上菜，楼上楼下，可累着了。我想，兔子被猎人猎杀时也没跑那么多的路。

但那没办法，晚上十点下班，还连个睡处都没有。我在饭店门外站着迟迟不肯离去，被部长发现了，他走过去对我说，咦，你怎么还不回去休息。我说，部长，恩，饭店能睡人不，我…….第一次到北京来，没地方去。部长是有钱有房的大老板，很难得的是还有心，他犹豫了一下之后，说，能，便把我锁在了饭店里面。

饭店其不是很大，但很优雅，部长喜爱小金鱼，里面喂养了好多；包房到后厨那一块的地板全是木板的，颜色是米黄色的，屋顶也是木板的，顶上吊了许多绿色的假花藤蔓，加上店里面烧着檀香，显得整个饭店有一股古色古香的味道。我虽然是把褥子铺在地板上睡的，但闻着古香，不一会儿就熟睡了。

三天还是熬到头了，但饭店还是没有招到其他服务员，第三天晚上临下班时，我叫住部长说，部长，三天过去了。部长好像忘了试用期那回事了，问我说，啊，怎么了。我说，试用期不是三天吗，我已经做够了三天。这时部长才反应过来了，他略考虑了一下，随后果断的冲我点了点头，说，明天继续上班！然后就掉头走了。

我终于能稳定下来了，高兴啊，以至于下班后兴奋的一时难以入睡。

当我干到第四天的时候，饭店里招到人了，那天去了三个女服务员，两个传菜的，等到第五天的时候，大堂经理也到了。经理就是不一样，长的很好看，穿的又时尚，她的两个银色耳钉很亮，好像在没有光的情况下都闪闪发光。不过她给我印象最深的就是她脸蛋上有两个酒窝。

我清楚的记得，那天早上，在饭店没正式迎宾之前，我打扫大厅地面卫生的时候，一个悦耳的声音奔入了我的耳膜，请问你们老板在吗？我正在拖地，听的那么甜美的声音之后，立马停止干活，抬起了头，可笑的是，因为我动作太大，又肠胃不舒服，犯口水，猛然抬头之后，恰好有一流口水流了出去，滑到我脖子里去了。

那副模样，给对方的感觉好像我就是色狼一样，见到人家后，无法自控，被迷得淌起了口水。所以她浅浅的笑了笑，她笑起来很好看，露出洁白的牙齿的同时，脸蛋上的酒窝也显露了出来。她美是事实，但我绝对被误会了，可我只能先擦口水。

当我红着脸准备回答她的问题时，小丽赶到现场回答说，“我们老板过一会才到饭店。”小丽是前天去的女服务员，很勤快，就是人长的矮，不漂亮。amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;ahref=http://www.amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;起点中文网www.欢迎广大书友光临阅读，最新、最快、最火的连载作品尽在起点原创！

第二章 快乐

漂亮的她应聘经理一职的时候，我也在场，当然我希望她能应聘上。

结果没有让我的希望落空。她姓张，叫小敏，年龄20岁，一开始我根本不把她放在眼里，以为她只是长的漂亮而已，并不能胜任经理一职，暗自在说，就算她经常理我，也未必能管制住我。可是，当我听到，她十五岁来到北京，已经在餐饮这方面干了五年的时候，先前那种不服的心理一半被扫没了。

张小敏上任经理一职的第二天，饭店工作人员就都全了，八名服务员，八名传菜生，工服也都发下来了。女生的上衣是粉色的，男生的上衣是红色的，胸前还印有一条长龙，不知是不是代表一条龙服务。裤子则男女统一，全是黑料子裤，鞋子也一样，全是黑的。老板的用意大概是，黑色耐脏吧。

经理的工服就不跟我们的一样了，她里面穿一件洁白的衬衣，外加一套黑色西服，鞋也是黑色的，一身黑，甚是好看。跟其她女员工不一样的是，经理的鞋是高跟的，走起路来，像是“噔儿”“噔儿”的响，又像是“呱”“呱”的响，让人听着觉得耳感很好。

大家都把工服穿好了，就我没穿上衣，不是我搞特殊，只是因为全店员工加上老板属我个儿头最大，而衣服很小。经理没发现那一点，有些纳闷了，对我说：“咦，你怎么不穿工服呢。”我说：“恩，衣服小了，估计穿不上。”经理说：“你试着穿了吗？”我说：“没有。”经理说：“没试穿，你怎么就知道衣服小了呢。”

听她那口气好像还真是我想搞特殊似的。我不服气，说：“看都能看出来的大小，需要试吗。”不料，经理对我的口气有所不满了，用命令的口吻让我当场试工衣。我无奈，只好试。结果，我把衣服穿好，只做了一个扩胸运动，背后两肩膀处就开了两道口子，大伙都笑了。我怕衣服再烂，就没再动，保持原来的姿势，用无辜的眼神去看经理，结果，经理也微微的笑了笑。应该是我当时的样子很滑稽吧。

接下来就是开例会的问题了。例会，顾名思义，就是所有员工站成一例开的那种会议。在饭店门口开，也就是说必须经得住路人的说和看。

第一次开例会的时候，我跟平常一样，很懒散的站着，这时经理就开始强调了，说，站要有站姿，员工首先要做到的是，负起双手，两腿叉开，与肩同宽，挺胸抬头，双眼平视前方，面带微笑。然后大家照做。

因为其他人都曾经干过，所以一下子就到位了，至于我，前几点能做到，保持面带微笑那一条无论如何都做不到。经理走到我面前，说：“要笑，知道吗，别像人家欠你钱似的，拉着一张脸，笑。”我真的不爱无故发笑，说：“可是无缘无故，让我笑什么呢。”

像我那种表现的员工，经理好像很头疼，一时无语，过了会儿才用专业术语说，面带微笑，是为了一开始就给顾客个好印象，让客人觉得很舒服，然后他们才会成为我们饭店的常客，多拉一些常客，饭店收入就高了，饭店收入高了，给我们的奖金也就高了，懂吗？

我说，懂，但是我的笑容恐怕并不能让客人看后舒服，没准看我笑后掉头就跑呢。经理说，她说的是微笑，又不是让我贼笑。我被说住了，暗想，经理在社会上没白闯，非等闲之辈。只能暂时从命。

随后经理强调的是个人卫生，具体是指头发跟指甲；她的标准要求是，男员工一律寸头，上班之前必须打啫喱水，让头发竖起来，最好硬到用手掌压不下去，那样的话，既看上去精神，又不会出现头发掉到客人饭菜上客人不买单而发生一系列的争执情况。女生则一律盘头。指甲，男女员工必须剪短，整干净。经理强调完还说，每天早上她都会检查的，查到谁的打扮不标准，就扣谁工资。

经理那么说了，也就那么做了。次日早晨例会时，就开始查了。本来我的指甲就不长，也干净着呢，可是她就说还不够短，让我再剪短点，那给我的感觉是，分明是有意整人嘛。

我很不爽，不过我还是听了她一次。例会开了第四次，这天经理又让大伙把手伸出来，她要检查指甲看长了没。我就没伸。经理表示不理解，问我怎么回事。我直接说了我的想法，我说，昨天不是查过了吗，指甲它长的有那么快吗。大伙一听，都笑了。经理只道了一个：“你........”没了下文。

我知道她无语了，本来就是嘛，没必要的过程嘛。与其在那儿浪费时间还不如让大家去打扫卫生呢。

不知道为什么，我就是喜欢跟经理对着干。有一次开例会的时候，经理向我们问好，然后让大家大声的对她问好，结果大伙的回好有气无力，乱七八糟。经理嫌我们不够精神，生气了，吼着说：“那么多的人，声音怎么那么的小，早上没吃饭吗！”大家都低下头无语。我不想沉默，说：“吃了，但消化了又饿了啊。”大伙又开始笑。

然而经理那天好像心情不太好，见我又跟她抬杠，顿怒，对我说，“你是怎么搞的，是不是不想要今天的工资了！”

情况不妙了，那时我才明白，在学校的时候，老师的话可以不听，但到社会上，上司的话不可不听，扣工资啊，我工资本来就不多，要是再扣一天的话，惨的不能说了，于是服了个软，说，不是啊经理，我看大家一大清早起来就开始干活了，挺闷的，本是想活跃活跃气氛而已，没想到.......让您生气了。别扣我整天工资行不。

人都爱面子，经理见她有台阶下了，也就不予追究我了，只向我警告说，下不为例。

其实经理有时候也挺天真的，一天饭店高峰期过后，她就走进后厨，把门关上，一个人偷偷到食堂称菜用的电子计价称上去量她的体重。她的行为只有我注意到了，也不知道为什么，就从那一刻开始，我忽然对她有种异样的感觉。

我划单的那里有一个窗口，一出窗口就是收银台，然后就是大厅。窗口之所以设在那里，是因为一般大厅的人多，便于我接受服务员们下给客人们的菜单然后往后厨传送。我的对面则是饭店的门口，经理一般在大厅门口，或者收银台那里，当我在我的岗位上时，看的最多的就是经理，后来我发觉，要是某一时刻她不在我的视线里了，我就会有一种上班也没意思的感觉。

甚至有几次，当小丽给我递菜单的时候，我会借机问她，经理去哪儿了。

暂不提儿女私情，恋爱那东西，一开始还是保持神秘的好，且说在上班时期那些有趣的事吧。

（2）拖把的事

一次我拖完地，拿着拖把到水槽去洗墩布，因为我有些累了，所以洗墩布时，懒懒散散，不想用力。不想恰好被经理看到了，她见我不好好弄，就走过去对我说，搞什么呢，男子汉大丈夫怎么跟大闺女似地，用力墩啊，不然怎么能够把它洗干净呢。我最不想让别人指指点点的了，尤其是不愿意让经理指点，一时怄气，执着拖把棍子二话没说狠劲往水槽里扎了一下。不料，那一扎之后，“咔嚓”一声响，拖把棍子意外的拦腰断为两截。我怕经理误会我说那是我有意做给她看的，于是又用无辜的眼神去看对方。倒很管用，每当我犯了错用那种眼神看她的时候，她就用无奈的眼神看我，看一会儿然后二话不说就掉头走了。

（3）催菜

客人多了，经常会出现催菜现象，因为厨师们少，不可能一下子把店内所有客人的菜都做出来，而每当客人让什么什么菜快点的时候，我就要冲后厨高喊，什么什么加快，比如客人让“宫保鸡丁”快点，我就要敞开嗓门对厨师们喊：“‘宫保鸡丁’加快！”还要带后缀音。形式也要有。久而久之，“加快”二字就成口头禅了。一次，我内急，欲去解决，未料洗手间有人，（饭店只有那一个洗手间）于是我敲了敲门，我的意思是让里面的人知道外面有人。而里面那人是个男的，憋着气说，有人！我说，大？还是小？里面人说，大便啦。我习惯性的说，大便加快！不料里面人回答说，谁吃啊！

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