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很多小伙伴不知道庄园小课堂3.25的答案，其实答案很简单，只需要选择A就可以了，因为A选项的牛尾不属于“肥牛”的范畴。
正确答案：A
肥牛一般包括上脑、眼肉、外脊、肋排、胸腹肉等。
肥牛其实并不是牛身上哪个什么部位，牛身上根本没有一个叫做什么「肥牛」的部位。肥牛的意思是，“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的,因为牛腩筋很多,不宜用来制作肥牛片。
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